焗烤生蠔

• 【材　料】
• 生蠔 8個
• 洋蔥末 50公克
• 蒜末 10公克
• 奶油 20公克
• 乳酪絲 100公克

• 【調 味 料】
• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
  
• 2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
  
• 3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。