牡蠣涮涮鍋

• 【材　料】
• 蚵仔 300公克
• 肉片 200公克
• 蝦仁 150公克
• 大白菜 300公克
• 金針菇 100公克
• 嫩豆腐 1/2盒
• 大陸妹 150公克
• 高湯 2000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2大匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.蚵仔洗淨瀝乾水份；大白菜、嫩豆腐切塊；金針菇去頭、大陸妹去頭洗淨，備用。
  
• 2.取一鍋，倒入高湯煮滾後放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金針菇、大陸妹及所有的調味料一起煮至入味。
  
• 3.繼續放入肉片、蝦仁、蚵仔拌勻煮熟即可。