蛤蜊湯

• 【材　料】
• 蛤蜊 150公克
• 薑絲 少許
• 蔥末 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用。
  
• 2.取鍋倒入450㏄水煮滾後，放入蛤蜊、薑絲，待蛤蜊打開後，放入所有調味料拌勻，加入蔥末即可。