雪螺醬番茄

• 【材　料】
• 雪螺 300公克
• 大番茄 1個

• 【調 味 料】
• 醬油膏 2大匙
• 果糖 1又1/2大匙
• 薑泥 2大匙

• 【做　法】
• (1)將雪螺用熱水汆燙15分鐘後撈起，沖涼後備用。
• (2)大番茄選買較綠的，洗淨後切成和雪螺一樣大小的丁塊狀備用。
• (3)將所有調味料先拌勻，放入雪螺稍微拌勻，最後再加入番茄丁，入味後即可盛盤上桌食用。