XO醬炒生干貝

• 【材　料】
• 鮮干貝 250公克
• 四季豆 30公克
• 紅甜椒 1/3顆
• 黃甜椒 1/3顆
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1/3條

• 【調 味 料】
• Xo醬 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鮮干貝洗淨，將水份濾乾備用。
  
• 2.四季豆切片；紅甜椒、黃甜椒切菱形片；蒜頭、辣椒切片狀備用。
  
• 3.起一個炒鍋，加入一大匙沙拉油燒熱，加入作法2的所有材料以中火翻炒均勻。
  
• 4.再加入作法1的鮮干貝和所有調味料翻炒均勻即可。