高麗菜蛤蜊焗飯

• 【材　料】
• 高麗菜 300公克
• 蛤蜊 100公克
• 奶油 1.5大匙
• 白飯 120公克
• 高湯 300公克

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨撕成小片，放入滾水中汆燙。
  
• 2.另起鍋放入300cc水煮滾，放入蛤蜊煮開，撈出，再放入高麗菜、白飯煮至收汁，最後放回蛤蜊並加適量調味料拌勻，盛入烤皿，鋪上起司絲，放入烤箱烤至表面上色即可。