蛤蜊奶油鋁燒

• 【材　料】
• 蛤蜊 200公克
• 馬鈴薯 2顆
• 培根 40公克
• 蔥花 適量
• 奶油 適量
• 鋁箔紙 2張

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 奶油 15公克
• 白酒 20㏄

• 【做　法】
• 1.把馬鈴薯洗淨後，帶皮放入微波爐微波約8分鐘，取出後剝皮，切成約1公分厚的圓片備用。
  
• 2.蛤蜊洗淨；培根切成約3公分段狀；15公克奶油切成小塊狀備用。
  
• 3.把兩張鋁箔紙疊放成十字型，在最上面一層中間部分均勻的抹上奶油，把作法1的馬鈴薯放入作法3抹好奶油的中間部分。
  
• 4.再放上作法2的所有材料與剩餘調味料，將鋁箔紙包好，放入預熱約10分鐘左右的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即完成。