食譜:蛤蜊奶油鋁燒:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.把馬鈴薯洗淨後，帶皮放入微波爐微波約8分鐘，取出後剝皮，切成約1公分厚的圓片備用。
  • 2.蛤蜊洗淨；培根切成約3公分段狀；15公克奶油切成小塊狀備用。
  • 3.把兩張鋁箔紙疊放成十字型，在最上面一層中間部分均勻的抹上奶油，把作法1的馬鈴薯放入作法3抹好奶油的中間部分。
  • 4.再放上作法2的所有材料與剩餘調味料，將鋁箔紙包好，放入預熱約10分鐘左右的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即完成。
主菜 .貝類 .中式料理 .葷食 .鋁燒 .快樂廚房雜誌第51期
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