胡麻煎玉帶(1)

• 【材　料】
• 日本玉帶 4粒
• 小綠蘆筍 約12支
• 鹽 少許

• 【調 味 料】
• 芝麻醬 1大匙
• 醋 1小匙
• 鮮美露 1小匙
• 香油 少許
• 黃色芥末 1小匙

• 【做　法】
• 1.玉帶以廚房紙巾吸乾水分，表面抹上少許鹽；綠蘆筍洗淨後汆燙撈起，將其上下相疊擺盤備用。
  
• 2.熱一油鍋，放入作法1的玉帶煎至表面呈金黃色後盛起，放於作法1的蘆筍上。
  
• 3.將所有調味料攪拌均勻，淋於作法2的玉帶上即可。