酥炸鮮蚵(1)

• 【材　料】
• 鮮蚵 1包

• 【調 味 料】
• 胡椒鹽 適量

• 【做　法】
• 1.鮮蚵以手小心掏洗並去除蚵殼，撈出瀝乾水份備用。
  
• 2.熱油鍋，以大火燒熱至油溫約180℃，將作法1鮮蚵均勻沾裹上適量地瓜粉，放入油鍋中炸至金黃酥脆狀，撈起瀝乾油脂，食用前沾上少許胡椒鹽即可。