文蛤絲瓜

• 【材　料】
• 文蛤 200公克
• 絲瓜 300公克
• 薑絲 20公克
• 枸杞 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.將文蛤外殼洗淨後，吐沙完成備用。
  
• 2.絲瓜去皮，切條狀備用。
  
• 3.烤箱先以200℃預熱5分鐘。
  
• 4.將薑絲、絲瓜條和鹽放入錫箔盤中拌勻，再加入文蛤、枸杞，蓋上錫箔紙，放入預熱好的烤箱中，以200℃烤約15分鐘即可。