鹽烤文蛤

• 【材　料】
• 文蛤 250公克

• 【調 味 料】
• 米酒 30㏄
• 鹽 50公克

• 【做　法】
• 1.將文蛤洗淨，吐沙完成備用。
  
• 2.取一錫箔盤，將文蛤放上，撒上米酒和鹽；烤箱以200℃預熱5分鐘。
  
• 3.將作法2的錫箔盤放入預熱好的烤箱中，以200℃烤10分鐘即可。