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辣油炒蟹腳
【材 料】
蟹腳
600公克
薑片
20公克
蔥段
20公克
辣椒片
10公克
【調 味 料】
辣油
1大匙
黑醋
2大匙
蠔油
1小匙
米酒
2大匙
鹽
1小匙
砂糖
1小匙
雞粉
1/4小匙
【做 法】
1.將蟹腳放入滾水中,汆燙約1~2分鐘後撈起備用。
2.熱1大匙油,先爆香薑片、蔥段與辣椒片,再加入調味料、汆燙過的蟹腳,快速拌炒至均勻入味即可。
主菜
.
貝類
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中式料理
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葷食
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秋蟹
啤酒屋熱炒
上線日期:
1/1/2006