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【材 料】
蝦仁
600公克
馬蹄
100公克
白板油塊
50公克
土司
5片
麵包粉
300公克
【調 味 料】
砂糖
1/2小匙
鹽
1小匙
雞粉
1/4小匙
玉米粉
50公克
太白粉
50公克
【做 法】
1.將蝦仁、馬蹄與白板油塊剁碎,再加入調味料攪拌均勻後,以手捏
成球狀備用。
2.把土司去四邊後切成小丁,與麵包粉拌勻,再把作法1的蝦球放入並沾裹均勻,然後放入120℃的油鍋中,以小火炸約3分鐘,再調至大火炸約30秒,至表面呈金黃色即可。
主菜
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貝類
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中式料理
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葷食
啤酒屋熱炒
上線日期:
1/1/2006