鮑魚枸杞湯

• 【材　料】
• 新鮮鮑魚 5粒
• 山藥 350公克
• 紅蘿蔔片 30公克
• 薑片 20公克
• 鴻喜菇 1/2包
• 香菜梗 2根
• 枸杞 1大匙
• 紅棗 10粒

• 【調 味 料】
• A.雞粉 1小匙
• 米酒 1大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 1500㏄
• B.香油 少許

• 【做　法】
• 1.鮑魚刷洗乾淨備用。
  
• 2.鴻喜菇、紅棗和香菜梗沖水；枸杞洗淨泡水；山藥去皮切塊備用。
  
• 3.將作法1、2的材料（香菜梗、枸杞先不放入）、薑片、紅蘿蔔片和調味料A所有材料，一起放入電鍋內鍋中。
  
• 4.外鍋加入1又1/2杯水，按下開關至跳起，續燜10分鐘即可。
  
• 5.最後再淋入香油即可。