蒜泥鮮蚵(3)

• 【材　料】
• 鮮蚵 300公克
• 蒜泥 2大匙
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 太白粉 1大匙
• 米酒 1茶匙
• 醬油 1大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將鮮蚵洗淨後瀝乾水分，撒上太白粉，輕輕拌勻後排放至盤子上。
  
• 2.將作法2的蒜泥、米酒、醬油混和成醬汁，淋至作法1的鮮蚵上。
  
• 3.電鍋外鍋放入1杯水按下開關至有蒸氣，放入作法2的鮮蚵蒸5分鐘取出，撒上蔥花即可。