奶油烤蛤蜊

• 【材　料】
• 蛤蜊 300公克
• 蒜末 10公克
• 洋蔥 30公克
• 紅甜椒 10公克
• 巴西里末 少許

• 【調 味 料】
• 無鹽奶油 1大匙
• 市售白醬 5大匙
• 白酒 2大匙
• 黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.紅甜椒、洋蔥切絲；蛤蜊吐沙，備用。
  
• 2.蛤蜊放至焗烤碗中，再撒上蒜末、洋蔥絲及甜椒絲。
  
• 3.市售白醬與白酒拌勻後淋至蛤蜊上，再放上無鹽奶油，撒上黑胡椒粉。
  
• 4.烤箱預熱220℃後，將蛤蜊放入烤箱中，烤約10分鐘至蛤蜊開口後取出，撒上巴西里末即可。

• 【備　註】
• 上火220℃
  下火220℃
  烤約10分鐘