鮮蚵焗通心麵

• 【材　料】
• 鮮蚵 100公克
• 貝殼麵（煮熟） 200公克
• 蘑菇片 60公克
• 洋蔥末 1/2顆
• 培根段 30公克
• 白醬 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.取一鍋水煮沸關火，放入鮮蚵後立即熄火，待鮮蚵定型後快速撈起瀝乾，備用。
  
• 2.取鍋燒熱，倒入適量油，放入培根片和蘑菇片煎至上色，取出備用。
  
• 3.再加入洋蔥末炒香，加入鹽、白胡椒粉調味。
  
• 4.取一焗烤皿，放入煮熟貝殼麵，加入作法1、2、3的材料拌勻，鋪上適量的白醬。
  
• 5.將作法4放入已預熱烤箱，以上火220℃、下火220℃烤約5~8分鐘，撒上巴西里末即可。