酒蒸蛤蜊(2)

• 【材　料】
• 蛤蜊 500公克
• 鴻喜菇 2包
• 薑絲 20公克

• 【調 味 料】
• 米酒 3大匙

• 【做　法】
• 1.蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾裝碗。
  
• 2.放入鴻喜菇、薑絲及米酒，入鍋蒸約6分鐘後取出即可。

• 【備　註】
• 因為蛤蜊本身帶有些鹹味，所以可以不用再調味，原味就很鮮甜。