白酒鮮貝寬麵

• 【材　料】
• 鮮干貝 5個
• 橄欖油 30cc
• 蒜片 10g
• 辣椒 1支
• 白酒 適量
• 煮熟義大利寬扁麵 180g
• 九層塔 適量
• 清炒醬汁 60cc

• 【做　法】
• 1.鮮干貝用小火煎熟備用。
• 2.將蒜片、辣椒、白酒以橄欖油爆香。
• 3.加入煮熟的義大利寬扁麵與醬汁大火快炒1分鐘。
• 4.放入干貝、九層塔混炒一下即可盛盤上桌。

• 【備　註】
• 清炒醬汁的製作方式可以參考本站食譜-清炒醬汁