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五味炒蛤蜊
【材 料】
蛤蜊
500克
洋蔥
1/2個
青椒
1/2個
【調 味 料】
五味燒肉醬
150克
太白粉
1茶匙
水
45㏄
【做 法】
1.蛤蜊放入盆中泡水,加入少許鹽使蛤蜊吐沙,泡約分鐘,其間換水兩次。
2.洋蔥、青椒切片備用。
3.起一油鍋,將作法1的蛤蜊、洋蔥片放入,以大火煸炒分鐘。
4.加入五味燒肉醬、水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,至蛤蜊全部張開,加入青椒片略炒。
5.倒入太白粉水勾欠即可。
主菜
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貝類
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中式料理
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葷食
燒肉醬獨門配方
上線日期:
1/1/2006