橙汁海鮮沙拉

• 【材　料】
• 南洋魷魚 20公克
• 鮮蝦 20公克
• 淡菜 20公克
• 洋蔥絲 30公克
• 蕃茄 10公克
• 高湯 200㏄

• 【調 味 料】
• 橙汁油醋醬 3大匙
• 鹽 適量
• 胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.南洋魷魚洗淨切圈狀；鮮蝦洗淨去殼；淡菜洗淨，備用。
  
• 2.取鍋放入高湯煮至滾沸，分別放入作法1的南洋魷魚、鮮蝦、淡菜燙熟，取出備用。
  
• 3.蕃茄洗淨去蒂切粗絲，加入洋蔥絲、作法2的材料，再拌入鹽、胡椒及橙汁油醋汁拌勻即可。