南洋酸甜貽貝

• 【材　料】
• 貽貝 10~15顆
• 洋蔥 1/4顆
• 檸檬 半顆
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 泰式酸甜辣醬 2大匙
• 蕃茄醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥切碎；檸檬擠汁備用。
  
• 2.貽貝用熱水燙一下後，放在盤中擺好。
  
• 3.將泰式酸甜雞醬倒入碗中，加入蕃茄醬、作法1的洋蔥末、檸檬汁拌勻，再平均澆在作法2的貽貝上，並用香菜點綴即成。