豆漿海鮮鍋

• 【材　料】
• 高麗菜 1顆
• 蛤礪 300g
• 蝦仁 300g
• 花枝 1尾
• 洋蔥 1顆
• 原味豆漿 1000cc
• 濃湯 500cc
• 蔥 5支
• 辣椒 1支
• 蒜豆 5粒

• 【調 味 料】
• A.鹽 1小匙
• 柴魚味精 1/3大匙
• 糖 2大匙
• 白胡椒粉 2/3小匙
• B.辣油 1大匙
• 麻油 1/2大匙
• 橄欖油 2大匙
• 奶油 2大匙

• 【做　法】
• 1.將材料分別洗淨後切好備用。
  
• 2.熱油鍋，先倒入調味料B加熱，再放入洋蔥絲爆香，接著放入辣椒絲、蒜、蔥段爆香。
  
• 3.於作法2鍋內加入高麗菜炒至軟後倒入高湯煮沸轉中火倒入豆漿及調味料A一起煮至滾沸。
  
• 4.於作法3鍋內加入海鮮材料一起煮熟即可。