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香菇燴蝦仁
【材 料】
香菇
6朵
蝦仁
半斤
蔥
1支
薑片
1茶匙
【調 味 料】
醬油
1/4茶匙
鹽
1/4茶匙
糖
1/4茶匙
香油
1/4茶匙
水
1又1/2杯
【醃 料】
鹽
1/8茶匙
香油
1茶匙
太白粉
1大匙
【做 法】
1.蔥切菱形段;薑切菱形片備用。
2.香菇泡軟,切菱形片;蝦仁洗淨去腸泥,加入醃料後過油泡熟。
3.炒鍋放入2大匙沙拉油,爆香作法1的材料,再加入所有調味料和作法2的材料一起煮熟,續放入太白粉水芶芡即可。
主菜
.
甲殼類
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中式料理
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葷食
楊桃中餐丙級證照書
上線日期:
1/22/2007