紅燴蝦仁

• 【材　料】
• 蝦仁 12尾
• 花椰菜 4兩
• 鳥蛋 12個
• 紅蘿蔔片 適量
• 紅燴海鮮醬 1/3杯

• 【做　法】
• (1)將材料洗淨分別切好備用。
• (2)花椰菜與紅蘿蔔先用熱水川燙，再撈起泡水待涼，瀝乾備用。
• (3)起油鍋，放入少許油，將材料全部放入略炒數下，即可倒入紅燴海鮮醬煮入味，等到蝦仁熟了，即可盛起放入盤中食用。

• 【備　註】
• 紅燴海鮮醬也可以用來炒肉丁總燴或淋在川燙過的海鮮上均可。