蒜蓉蝦(1)

• 【材　料】
• 鮮蝦 200g
• 蒜末 30g
• 洋蔥末 10g

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/2茶匙
• 胡椒粉 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。
  
• 2.將作法1的鮮蝦汆燙後撈起備用。
  
• 3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香後加入作法2的鮮蝦及調味料一起快炒至入味即可。