宮保蝦仁(1)

• 【材　料】
• 蝦仁 120公克
• 辣椒乾 10公克
• 蔥 2根
• 薑 5公克
• 蒜香花生 30公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 白醋 1茶匙
• 水 1大匙
• 米酒 1茶匙
• 太白粉 1/2茶匙
• 香油 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁洗淨瀝乾；蔥、辣椒乾切小段；薑切絲，備用。
  
• 2.將作法1的所有材料及所有調味料混和拌勻後裝盤。
  
• 3.將作法２用保鮮膜封好，放入微波爐中微波4分鐘，撕去保鮮膜，加入蒜香花生拌勻後，即可食用。

• 【備　註】
• 微波火力：800w
  微波時間：4分鐘