蘿蔔鮮蝦鍋

• 【材　料】
• 草蝦 12尾
• 蘿蔔 120公克
• 薑片 10公克
• 豆腐 1塊
• 乾昆布 15公克

• 【調 味 料】
• 水 600cc
• 鹽 1/4茶匙
• 柴魚粉 1/2茶匙
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.昆布泡水約10分鐘至漲發後，取出放入湯鍋（或內鍋）中，蘿蔔去皮後與豆腐切小塊，草蝦洗淨剪掉長鬚後，連同薑片、水一起放入放入湯鍋（或內鍋）中。
  
• 2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起。
  
• 3.取出作法2的草蝦後再加入鹽、柴魚粉、味醂調味即可。

• 【備　註】
• 外鍋水量：1杯水