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食譜:蘿蔔鮮蝦鍋

  • 【做 法】
  • 1.昆布泡水約10分鐘至漲發後,取出放入湯鍋(或內鍋)中,蘿蔔去皮後與豆腐切小塊,草蝦洗淨剪掉長鬚後,連同薑片、水一起放入放入湯鍋(或內鍋)中。
  • 2.電鍋外鍋加入1杯水,放入湯鍋,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起。
  • 3.取出作法2的草蝦後再加入鹽、柴魚粉、味醂調味即可。
  • 【備 註】
  • 外鍋水量:1杯水
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