一蝦一舟

  • 【做　法】
  • 1.鮮蝦洗淨去殼（僅留尾端的殼），用鋁泊紙包起，備用。
  • 2.西洋芹洗淨瀝乾、對剖切斜段，用鋁泊紙包起，備用。
  • 3.將松子、培根、作法1的鮮蝦、作法2的西洋芹，分層放入已預熱的烤箱中，用210℃上火加旋風功能，烤約5分鐘後取出松子、培根、西洋芹，續烤約5分鐘後取出鮮蝦。
  • 4.將作法3的培根切碎，與馬鈴薯泥拌勻，取適量放在西洋芹上，接著放上鮮蝦，裝飾上松子即可（重複此步驟至材料用畢）。
開胃前菜 .甲殼類 .西式料理 .葷食
烤箱作菜少油煙撇步
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