茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵

• 【材　料】
• 義大利直圓麵 150公克
• 鮮蝦 2隻
• 干貝 2粒
• 蘆筍 1支
• 九層塔葉絲 10片
• 橄欖油 2大匙
• 高湯 200cc
• 蒜末 2瓣
• 洋蔥末 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 紅醬 150公克

• 【做　法】
• 1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
  
• 2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
  
• 3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。