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找食譜
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材 料】
義大利直圓麵
150公克
鮮蝦
2隻
干貝
2粒
蘆筍
1支
九層塔葉絲
10片
橄欖油
2大匙
高湯
200cc
蒜末
2瓣
洋蔥末
20公克
【調 味 料】
鹽
1/4茶匙
紅醬
150公克
【做 法】
1義大利圓直麵在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起;鮮蝦去頭尾去殼,備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末,炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯,再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中,最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。
麵食
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甲殼類
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西式料理
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葷食
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揭開義大利麵賺錢秘方
上線日期:
12/12/2008
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