焗烤蒜香明蝦

• 【材　料】
• 明蝦 3尾
• 起司絲 適量
• 蒜碎 適量
• 檸檬汁 少許
• 白酒 20㏄
• 橄欖油 15㏄

• 【調 味 料】
• 義大利什錦香料 少許
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。
  
• 2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。
  
• 3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。