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鹽味炒白菜蝦仁
【材 料】
大白菜梗
200公克
蝦仁
200公克
蒜頭
1顆
橄欖油
1茶匙
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
【醃 料】
酒
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
太白粉
1/2茶匙
【做 法】
1.蝦仁洗淨,放入醃料攪拌均勻放置10分鐘;白菜梗洗淨切粗絲;蒜頭切片。
2.煮一鍋水,將蝦仁汆燙至變紅後撈起瀝乾備用。
3.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片。
4.放入白菜絲拌炒後,加1杯水燜煮至軟化,再放入蝦仁拌炒後,調味拌勻即可盛盤。
【備 註】
熱量:460卡
鈉含量:2286毫克
主要營養素:維生素C、維生素A、鋅、鎂、葉酸
主菜
.
甲殼類
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中式料理
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葷食
大火健康家常快炒
上線日期:
12/16/2009