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毛豆清炒蝦仁
【材 料】
蝦仁
200公克
毛豆
200公克
青蔥
1支
橄欖油
1茶匙
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
【醃 料】
酒
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
太白粉
1/2茶匙
【做 法】
1.蝦仁洗淨切粒狀,加入醃料攪拌均勻放置10分鐘。
2.毛豆洗淨瀝乾;蔥洗淨切段。
3.煮一鍋水,將毛豆燙熟撈起瀝乾;接著將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後爆香蔥段,放入蝦仁及毛豆拌炒後調味即可盛盤。
【備 註】
熱量:465卡
鈉含量:2286毫克
主要營養素:維生素C、維生素B1、鋅、鎂、葉酸
主菜
.
甲殼類
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中式料理
.
葷食
大火健康家常快炒
上線日期:
12/18/2009