麻油蝦(1)

• 【材　料】
• 鮮蝦 500公克
• 薑片 40公克
• 枸杞 10公克
• 米酒 5大匙
• 麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 醬油 1小匙

• 【做　法】
• 1.蝦剪去腳、觸鬚，挑除腸泥，洗淨備用。
  
• 2.熱鍋，倒入麻油，放入薑片爆香，再放入米酒、所有調味料煮勻。
  
• 3.放入作法1的鮮蝦拌炒至熟，撒入枸杞拌勻即可。