咖哩烤鮮蝦

• 【材　料】
• 白蝦 300公克

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 1大匙
• 醬油 1/2小匙
• 糖 1/4小匙
• 白胡椒 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.白蝦洗淨、剪去頭鬚，剖開背部、去腸泥，備用。
  
• 2.將作法1的白蝦加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘，備用。
  
• 3.烤箱預熱至180℃，以上火180℃、下火180℃，放入作法2的蝦烤約5分鐘至乾香即可取出。