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胡椒蝦(2)
【材 料】
白蝦
200公克
蒜片
2粒
辣椒片
1條
青蔥段
2支
【調 味 料】
白胡椒粉
1大匙
鹽
1小匙
香油
1小匙
【做 法】
1.白蝦洗淨瀝乾後,先將尖頭和長蝦鬚修剪掉。
2.將作法1的白蝦拍上薄薄的麵粉備用。
3.薑作法2的白蝦放入油鍋中略炸後撈起,另起鍋,加入蒜片、辣椒片和青蔥段爆香,再放入炸好的白蝦和所有調味料一起翻炒均勻即可。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
3步驟學會65道菜
上線日期:
11/5/2010