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食譜:胡椒蝦(2)

  • 【做 法】
  • 1.白蝦洗淨瀝乾後,先將尖頭和長蝦鬚修剪掉。
  • 2.將作法1的白蝦拍上薄薄的麵粉備用。
  • 3.薑作法2的白蝦放入油鍋中略炸後撈起,另起鍋,加入蒜片、辣椒片和青蔥段爆香,再放入炸好的白蝦和所有調味料一起翻炒均勻即可。
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