胡椒蝦(3)

• 【材　料】
• 白蝦 8尾
• 洋蔥 1/4顆
• 蔥 2根
• 蒜末 1/2茶匙
• 奶油 2茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 醬油 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.白蝦洗淨、剪鬚，用牙籤挑除腸泥，備用。
  
• 2.洋蔥切片；蔥切段，備用。
  
• 3.熱鍋，放入2茶匙沙拉油，將作法1的蝦兩面煎至焦脆，再放入蒜末、作法2的洋蔥片、蔥段所有調味料以小火炒約2分鐘，再加入奶油、黑胡椒粉炒勻即可。