泰式炒海鮮

• 【材　料】
• 白蝦 5隻
• 透抽 50公克
• 洋蔥 1/4顆
• 小蕃茄 4顆
• 九層塔 適量
• 蒜末 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 辣椒膏 1茶匙
• 水 1/3碗

• 【做　法】
• 1.白蝦洗淨、去殼留頭；透抽切小塊，備用。
  
• 2.洋蔥切片；小蕃茄對切；九層塔洗淨、挑過，備用。
  
• 3.熱鍋，加入2茶匙沙拉油，放入蒜末炒香，再加入作法1的海鮮炒約2分鐘，接著加入作法2的材料及所有調味料煮約2分鐘至勻後，放入九層塔快炒勻即可。