榴槤富貴蝦

【材　料】
明蝦 3尾
起司條 25公克
榴槤 1/5個

【做　法】
(1)將明蝦洗淨後，連殼從背部切開不切斷，去除腸泥後，放入油鍋中炸過，再撈起備用。榴槤挖出肉備用。
(2)將蝦肉小心挖出，蝦殼留下備用。
(3)將蝦肉切成小丁，和榴槤肉一起拌勻，再放入蝦殼內，上面撒上起司條，用烤箱烤成金黃色，盛入盤中即可。

主菜 .甲殼類 .中式料理 .葷食 .廣式點心
廣式點心

上線日期:1/1/2006