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食譜:榴槤富貴蝦

  • 【做 法】
  • (1)將明蝦洗淨後,連殼從背部切開不切斷,去除腸泥後,放入油鍋中炸過,再撈起備用。榴槤挖出肉備用。
  • (2)將蝦肉小心挖出,蝦殼留下備用。
  • (3)將蝦肉切成小丁,和榴槤肉一起拌勻,再放入蝦殼內,上面撒上起司條,用烤箱烤成金黃色,盛入盤中即可。
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