草菇海鮮湯

• 【材　料】
• 草菇 100公克
• 蟹肉 100公克
• 鮮蝦 6尾
• 透抽 1尾
• 蛤蜊 6顆
• 洋蔥 1/2顆
• 西洋芹 1支
• 水 6杯

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 鮮奶油 1杯

• 【做　法】
• 1.草菇洗淨瀝乾；蟹肉用熱開水洗過；蝦子洗淨頭尾分開；透抽去內臟洗淨切圈狀；蛤蜊泡水吐沙洗淨，備用。
  
• 2.西洋芹洗淨切段；洋蔥切塊，備用。
  
• 3.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法2的洋蔥塊、西洋芹段炒香後，加水八分滿。
  
• 4.按下開關，蓋鍋蓋煮約10分鐘，開蓋放入作法1的所有海鮮料，蓋上鍋蓋續煮5分鐘，加鮮奶油、鹽調味即可。