波羅蝦球

• 【材　料】
• 鳳梨罐頭 250公克
• 蝦仁 200公克
• 香菜 1支
• 紅甜椒 1/4顆

• 【調 味 料】
• 美奶滋 1大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.將鳳梨罐頭湯汁倒掉，取出鳳梨切成小片狀備用。
  
• 2.蝦仁去腸泥後，在背部劃開一刀，並放入滾水中快速汆燙過水備用。
  
• 3.香菜洗淨切碎；紅甜椒去籽，切成菱形片狀備用。
  
• 4.取容器，將作法1、2、3的材料，和調味料混合拌勻盛盤即可。