什錦海鮮水管麵

• 【材　料】
• 鮮蝦 6隻
• 蛤蜊 4顆
• 中卷 20公克
• 義大利水管麵 120公克
• 蒜片 2顆
• 九層塔葉 少許
• 蕃茄丁 20公克
• 黑橄欖片 2公克
• 九層塔葉 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 白酒 1大匙
• 橄欖油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油（材料外）拌勻備用。
  
• 2.將全部海鮮材料放入滾水中燙熟，即放入冰水中置涼，撈起瀝乾備用。
  
• 3.取一容器，放入作法1的義大利麵、作法2的海鮮材料和全部調味料拌勻即可。