水果蝦球

• 【材　料】
• 蝦仁 300公克
• 鳳梨塊 適量
• 芭樂塊 適量
• 蘋果塊 適量
• 蕃茄塊 適量
• 玉米粉 適量

• 【調 味 料】
• 美奶滋 適量

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁洗淨瀝乾，加入所有醃料拌勻，醃漬約2分鐘，備用。
  
• 2.將作法1的蝦仁均勻沾裹上玉米粉，放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
  
• 3.取一盤，放入全部水果塊，再放入作法2的炸蝦仁，擠上美奶滋即可。