沙茶乾燒蝦

• 【材　料】
• 草蝦 150公克
• 蔥 2支
• 薑 10公克
• 竹籤 16支

• 【調 味 料】
• 牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
• 米酒 2大匙
• 糖 1小匙
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.草蝦去鬚、腳，用竹籤從尾部插入，讓蝦保持挺直備用。
  
• 2.蔥、薑切末備用。
  
• 3.熱鍋，倒入適量的油，加入作法2的材料爆香，再加入所有調味料及作法1的草蝦，炒至湯汁收乾即可。