沙茶炒草蝦

• 【材　料】
• 草蝦 200公克
• 蔥 30公克
• 蒜頭 10公克

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1大匙
• 雞粉 1大匙
• 米酒 1大匙
• 細砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.草蝦去頭鬚、腳、尾刺和腸泥，放入油鍋中略炸一下，撈起備用。
  
• 2.蔥切花；蒜頭切末，備用。
  
• 3.起油鍋，加入作法2的材料爆香。
  
• 4.再加入作法1的炸蝦和所有調味料，快炒均勻即可。